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ortaggi

Gli ortaggi biologici presenti nella Cesta provengo dall’azienda agricola biologica Abete Rosso di Lorenzo Campedelli che si occupa di coltivazione di ortaggi, allevamento di bovini di razza Black Angus e addestramento cavalli di razza Appaloosa. Sui nostri terreni, che si trovano in Val di Gresta tra i 700 ed i 1250 metri, coltiviamo gli ortaggi che meglio si adattano alle particolari caratteristiche climatiche del luogo.

L’esposizione al sole per tutto l’arco del giorno, unita alla vicinanza del lago di Garda, creano un clima mite che permette agli ortaggi tardo estivi ed autunnali l’espressione di una qualità d’altri tempi.

 

L’utilizzo del cavallo nelle lavorazioni colturali, le piantine messe a dimora a mano e le piante infestanti estirpate manualmente, ci permettono di seguire da vicino e con grande cura il processo vegetativo in modo tale da recuperare i sapori che il processo di meccanizzazione ha compromesso. Questa attenzione trova poi espressione nella vendita diretta, accorciando la filiera è possibile far arrivare al consumatore i nostri ortaggi al meglio della loro freschezza e fragranza.

L'azienda agricola Abete Rosso si trova a Santa Barbara, in Val di Gresta (TN). 

Puoi trovare gli ortaggi dell'Abete Rosso nelle nostre Ceste di Montagna acquistabili presso il nostro Negozio online

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